Ezaugarri teknikoak
| Ekoizpen-ahalmena | 1000 – 5000 pieza/h |
| Pizza tamaina | 6 – 15 hazbete |
| Gerrikoaren zabalera | 420 – 1300 mm |
| Lodiera-tartea | 2 – 15 mm |
| Frogatzeko denbora | 10 – 20 minutu |
| Labekatzeko denbora | 3 minutu |
| Labekatzeko tenperatura | 350 – 400 °C |
| Hozteko denbora | 25 minutu |
| Ekipamenduen muntaketaren tamaina | 9000 mm * 1000 mm * 1500 mm |
Produktuaren deskribapena
Ekoizpen-ekipoen irtenbide estandarrak eskaintzen dizkizugu, besteak beste, pizza-orea nahasteko eta prentsatzeko makinak; osagai-banagailuak (zure beharren arabera pertsonaliza daitezkeenak); haragia xerratzeko makinak; labe-tunela; espiral-hozkailuko garraiatzailea; eta ontziratzeko gailua.
Ezaugarrien ikuspegi orokorra:
Ore-nahastailea
Pizza orearen eraketa nahasgailuarekin hasten da, eta hori da edozein pizza-lerro prozesuren abiapuntua. Gure nahasgailuek hainbat sorta kudeatzen dituzten arrabol-makinetatik hasi eta nahasketa-soluzio iraunkorretaraino denetarik dute.
Ore-banatzailea
Gure ore zatitzeko gailuak tamaina eta forma desberdinetako ore zatiak ekoiz ditzake. Unitatea korrosioarekiko erresistentea den altzairu herdoilgaitzez eta material sintetikoz egina dago, eta zatitzeko mekanismoa higaduraren aurkakoa da, kalitate iraunkorra bermatuz. Ore biguna eta delikatua maneiatzeko, ore presio erregulatzaile bat eskaintzen da.
Ore-xaflak
Ore-xaflak egiteko ekipoek moldakortasun handia eskaintzen dute, ore-xafla mota ugari linea berean erabiltzeko aukera emanez, baita ekoizpen-prozesuaren gaineko kontrol oso eraginkorra ere, nahi diren emaitzak beti lortzen direla ziurtatuz.
Ore-iragazgailua
Pizzak, tortillak, gozogintza eta bestelako produktu finak ekoizteko xafla jarraituak dituen leuntzeko makina eskaintzen dugu. Zoruko espazioa minimizatzeko, leuntzeko makina beste prozesatzeko ekipoen gainean jar daiteke, eta garraiatzaile guztiak martxan jarraitzen dute kondentsazioa saihesteko. Leuntzeko makina sorta zabala eskain diezazukegu, zure beharren eta, bereziki, zure plantan eskuragarri dagoen espazioaren arabera.
Ore-prentsa
Pizza prentsatzea pizza ekoizpen-lerroetan metodo garrantzitsua denez, pizza prentsen aukera zabala dugu. Gure pizza prentsek beste ekipamendu batzuek baino bero eta presio gutxiago erabiltzen dute eta ekoizpen handia eskaintzen dute geldialdi minimoarekin.
Haragia xerratzeko unitatea
Haragia xerratzeko unitateak xerratze sistema jarraitua du eta 10 haragi barra xerra ditzake aldi berean. Zinta garraiatzaileekin muntatuta dago, haragi xerren banaketa uniformea bermatzeko pizzetan, hondakin minimoa sortuz. Haragia eusteko gailua haragiaren tamainaren eta formaren arabera doi daiteke, gainera.
Ur-jauziaren gordailua
Ur-jauzi arrabolen gordailuak eta berreskuratze eta birzirkulazio sistemak osagaien gordailu fidagarria eta banaketa uniformea bermatzen dute pizza oinarri osoan, hondakin gutxirekin, amerikar estiloko pizzak prozesatzen diren bitartean.
Labea garraiatzailea
Labea pizza ekoizpen-katearen funtsezko atala da. Labe elektriko eta gas bidezko garraiatzaileak eskaintzen ditugu. Sukaldatzeko denbora erregulagarria da, baita tenperatura ere.
Espiral hozkailu eta izozkailua
Hozkailu eta izozkailu espiralek beroa azkar kentzen dute eta hozte/izozte berdina eskaintzen dute zintaren gainean. Gure ekipamenduak aire zirkulazio sistema berezia du, elementu delikatuak ez kaltetuko dituena eta gehiegizko deshidratazioa saihesteko.
Gure pizza lerro ekipamenduan interesa al duzu? Jarri gurekin harremanetan informazio gehiago lortzeko eta negozio honetan hasteko. Gure enpresak zure lantegian ekoizpen ekipamendua ezartzen lagunduko dizu, zure beharren eta zure negozioak behar duen lan espazioaren arabera.
